proposal Usaha

PROPOSAL USAHA

“MARTABAK MANIS”

DISUSUN OLEH :

IROH M

X MIPA 2

SMA NEGERI 1 JATISRONO

TAHUN PELAJARAN 2016/2017

BAB I

PENDAHULUAN

     I.        LATAR BELAKANG

Dengan perkembangan zaman dan teknologi maka orang sekarang mulai berhati – hati dalam memilih dan membeli makanan, karena pada masa ini banyak makanan yang mengandung bahan kimia berbahaya. Mayoritas masyarakat menginginkan makanan yang rasanya enak dan murah, tanpa memperdulikan kandungan yang terdapat dalam makanan tersebut. Untuk itulah saya menyediakan makanan yang rasanya enak dengan cukup murah, sederhana, higienis dan aman untuk dikonsumsi karena tidak mengandung bahan kimia yang berbahaya. Hal ini tentu juga akan menarik minat masyarakat untuk membelinya.

Salah satu makanan tradisional yang cukup sederhana, tetapi cocok menjadi makanan konsumsi untuk waktu santai, sekaligus cukup istimewa adalah MARTABAK MANIS. Keberadaan Martabak Manis sebagai salah satu makanan trdisional khas Indonesia memiliki rasa yang enak, nikmat, mengandung protein dan juga lezat telah dikenal dari masa ke masa, sehingga usaha ini memang layak dikembangan sebagai usaha alternatif.

Dengan melihat potensi atau kelebihan diatas, maka saya ingin membuat usaha agar masyarakat tidak pernah lupa dengan makanan tradisional khas Indonesia.

   II.        MANFAAT USAHA

1.    Manfaat Ekonomi

Usaha Martabak Manis ini cukup menjanjikan, karena keuntungan yang didapat cukup besar. Saya menawarkan jasa delivery order juga  memberikan kemudahan bagi pelanggan dengan memberikan harga yang murah tapi dengan produk yang tidak murahan dengan kata lain kualitas produk terjamin kesehatannya. Dengan usaha ini diharapkan dapat mmberikan keuntungan.

2.    Manfaat Sosial

a.      Bagi Pemilik

Dengan melihat peluang ini, diharapkan usaha ini dapat membuka cabang dan berkembang ke berbagai daerah. Usaha Martabak Manis ini cukup menjanjikan bagi kita, karena masih banyak daerah – daerah di Indonesia yang belum menikmati enaknya Martabak Manis ini, sehingga saya dapat memasarkannya ke daerah tersebut. Keuntungan yang dapat diperoleh oleh pemilik usaha yaitu dapat menjadikan sebagai pengalaman dalam berbisnis. Serta dapat menjadi pembelajaran dalam menjalankan bisnis-bisnis yang lain yang lebih besar

b.      Bagi Masyarakat

Dengan adanya Martabak Manis ini, dapat menjadi alternatif bagi masyarakat untuk memenuhi kebutuhan makanan mereka. Selain itu juga secara tidak langsung dapat membuka lapangan kerja bagi masyarakat yang membutuhkan pekerjaan, karna apabila usaha ini telah berkembang maka membutuhkan tenaga kerja untuk membantu dalam kelancaran usaha.

  III.        RUMUSAN MASALAH

a.    Bagaimana tips untuk membuka usaha martabak manis yang baik dan benar serta tidak merugi ?

b.    Bagaimana cara mengantisipasi persaingan usaha bisnis yang semakin ketat saat ini ?

c.    Bagaimana caranya agar kita bisa meraih kesuksesan dalam berbisnis martabak manis ?

 IV.        PRODUK

Produk yang saya tawarkan dalam usaha ini kepada konsumen memiliki berbagai macam rasa yang dimiliki, seperti :

a) Coklat

b) Kacang

c) Keju

d) Strowberry

e) Nanas

f) Blueberry

g) Srikaya

BAB II

ANALISIS PELUANG USAHA

     I.        ANALISIS SWOT

Setiap kegiatan untuk memulai usaha, maka hal yang harus dilakukan terlebih dahulu adalah mengukur kemampuan terhadap lingkungan dan pesaing, yaitu melalui analisis SWOT:

1.      Strenght (Kekuatan)

·        Menjual produk untuk semua kalangan masyarakat

·        1 produk terdiri dari beberapa macam bentuk dan rasa

·        Bahan produk yang terjamin dan higienis

2.    Weakness (Kelemahan)

·        Tidak tahan lama

·        Produknya mudah ditiru

3.    Opportunity (Peluang)

·        Tempat Strategis

·        Fasilitas yang cukup memadai

4.    Threath (Ancaman)

·        Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang lebih murah

  II.   RENCANA USAHA

1.    Rencana Jangka Pendek

Usaha bisnis martabak manis yang saya rintis ini bertujuan untuk menambah pengalaman kerja didalam usaha bisnis bagi kalangan umum, selain dapat meningkatkan kreativitas, juga dapat dijadikan suatu usaha yang menjanjikan untuk kehidupan masa depan.

2.    Rencana Jangka Menengah

Usaha yang saya rintis ini pastinya akan saya kembangkan demi mewujudkan impian saya bersama, yaitu ingin menjadi seorang pengusaha muda yang sukses, strategi pasar dan pemasaran menjadi kunci awal untuk keberlanjutan usaha saya kedepannya.

3.    Rencana Jangka Panjang

Setelah berhasil mendapatkan pelanggan, saya akan lebih meningkatkan mutu dan kualitas dari usaha saya ini.

III.   ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN

1.    Target Pasar

Usaha ini berlokasi di tempat-tempat yang strategis yaitu Alun-alun sebagai tempat keramaian lainnya. Lokasi tersebut yang banyak di lewati oleh masyarakat sehingga usaha saya ini mudah untuk dikenal oleh masyarakat.

2.    Pesaing

Terdapat banyak pesaing dari usaha ini, akan tetapi di sinilah kreatifitas kita bagaimana cara kita menarik konsumen agar dapat membeli produk kita tanpa membuat pesaing kita merasa tidak senang dengan tindakan kita.

3.    Sasaran Pembeli

Dalam menjalankan usaha ini sasaran pembeli saya yaitu mencakup semua kalangan masyarakat, baik kalangan bawah, kalangan menengah dan kalangan atas. Harga yang saya berikan yaitu mulai dari Rp10.000 sampai dengan Rp15.000.

   IV.    STRATEGI PEMASARAN

1.    Dari mulut ke mulut

Promosi ini merupakan promosi yang paling sederhana, serta tidak memerlukan banyak biaya untuk melakukan promosi ini. Cukup dengan bercerita dengan teman-teman kita atau keluarga untuk mempromosikan usaha kita, sehingga secara tidak langsung semua masyarakat akan mengetahui usaha kita.

2.    Brosur

Promosi ini menggunakan selebaran brosur yang dibagikan dan ditempel pada pohon – pohon dijalan

   V.  LANGKAH-LANGKAH PROMOSI

·        Pada malam minggu saya akan memberikan potongan harga kepada konsumen yang membeli roti dengan harga diatas Rp10.000, maka akan saya berikan diskon sebesar 10%.

·          Apabila konsumen membeli martabak manis diatas 4 bungkus, maka saya akan menetapkan semua harga yang mereka pesan dengan harga yang paling rendah yaitu Rp10.000,-

·          Setiap pembelian 1 martabak manis di berikan 1 kupon, jika konsumen sudah mendapat 10 kupon dapat ditukarkan dengan 1 porsi martabak manis gratis.

BAB III

PRODUK DAN PROSES PEMBUATAN

     I.        PROSES PEMBUATAN

Untuk membuat martabak manis, bahan-bahan yang diperlukan dan proses produksinya seperti berikut :

Bahan:

     * 2 butir telur

     * 450 ml air

     * 350 gr tepung terigu serbaguna

     * 75 gr gula pasir

     * 25 gr susu bubuk full cream

     * 5 gr garam

     * 5 gr baking soda

     * 1 gr vanili bubuk

     * 50 ml minyak sayur

     * Filling: susu kental manis, keju, mesyes, kacang tanah, wijen *sesuai selera*

Cara membuat:

1.    Kocok lepas telur, masukkan air hingga air berbuih.

2.    Campur rata semua bahan kering,masukkan ke dalam air. Kocok hingga semua bahan larut.

3.     Masukkan vanili dan minyak sayur aduk rata. Diamkan adonan selama 30 menit.

4.    Tuang ke dalam cetakan martabak manis yg sudah dipanaskan, tutup sampai

permukaan berpori-pori. Tabur dengan sedikit gula pasir pada permukaan. Tutup kembali hingga matang

5.    Angkat dan oles dengan butter, tabur dengan bahan filling

6.    Lipat oles atasnya dengan butter, potong2.

   II.        PERHITUNGAN MODAL DAN HARGA JUAL

a.    Jangka Panjang

No.	Barang	Banyaknya	Harga
1.	Gerobak	1	Rp 3.500.000,-
2.	Kompor	1	Rp 250.000,-
3.	Tabung gas	3 kg	Rp 170.000,-
4.	Teflon Martabak	2	Rp 200.000,-
5.	Alat pemotong	2	Rp 80.000,-
6.	Top Les	7	Rp 100.000,-
7.	Lap Tangan	3	Rp 30.000,-
8.	Kotak sampah + Ember	2	Rp 30.000,-
9.	Bola Lampu	3	Rp 100.000,-
10.	Kabel	1 meter	Rp 50.000,-
11.	Saklar Lampu	1	Rp 40.000,-
12.	Banner	2 meter	Rp 100.000,-
13.	Brosur	200 lembar @Rp1000	Rp 200.000,-

b.     Jangka Pendek

No	Barang	Banyaknya	Harga
1.	Terigu	2 kg	Rp 14.000,-
2.	Telur	2 kg	Rp 14.000,-
3.	Gula Pasir	1 kg	Rp 10.000,-
4.	Garam	1 bungkus	Rp 2000,-
5.	Soda Kue	1 bungkus	Rp 3000,-
6.	Blue Band	1 bungkus	Rp 5000,-
7.	Pewarna Kuning	1 bungkus	Rp 3000,-
8.	Fermipan	1 bungkus	Rp 3000,-
9.	Kacang Tanah	½ kg	Rp 5000,-
10.	Keju	1 bungkus	Rp 16.000,-
11.	Meises	1 kg	Rp 5000,-
12.	Susu Kental Manis	1 kaleng	Rp 7000,-
13.	Wijen	1 kg	Rp 5.000,-
14.	Varian Rasa (7)	1 kg @Rp 10. 000,-	Rp 70.000,-
15.	Kardus	40 @Rp 2000,-	Rp 80.000,-
16.	Plastic	2 pack @Rp 25.000,-	Rp 50.000,-

Harga Jual = Rp 10.000,-  x 40 porsi = 400.000

Harga Beli bahan baku                       Rp 3000,-

Beli bahan tambahan                          Rp 1000,-

                                            --------------+

                                            Rp 4000,-

Rp 4000 X 40 porsi = Rp 160.0000

  III.        ANALISIS LABA RUGI

Pendapatan Penjualan             Rp 400.000,-

Harga Pokok Penjualan           Rp 160.000,-

                                                ---------------- -

Laba Kotor                              Rp 260.000,-

            Biaya Penjualan :

Biaya transportasi                                                          RP   30.000,-

Biaya sewa tempat                                                         Rp   25.000,-

Biaya listrik dan air                                                        Rp   10.000,-

Biaya lainnya                                                                 Rp   10.000,-

                                                                                             --------------- +

                                                                                                        Rp 95.000,-

           

Laba Bersih = (Rp 260.000,-) – (Rp 160.000) = Rp 100.000,-

Perhitungan margin keuntungan =      Rp   100.000

                                                             ---------------- x 100% = 25%

                                                                        Rp 400.000

 IV.        ANALISIS KEUNTUNGAN : 

 Pendapatan per bulan :

              Omzet Rp. 400.000 x 30 hari            = Rp. 12.000.000,-

              Laba kotor per bulan 260.000 x 30   = Rp.   7.800.000,-

 Keuntungan bersih per bulan = (Rp.260.000.000 – Rp. 95.000) x 30 = Rp 4.950.000,-

LAMPIRAN

BAHAN

LANGKAH

BAB V

PENUTUP

     I.        KESIMPULAN

Kesimpulan bahwa agar produk yang kita pasarkan dapat diterima oleh semua kalangan, baik dalam negeri maupun luar negeri maka kita harus :

·        Membuat produk yang bermanfaat, berkualitas dan laku dijual dengan harga bersaing.

·        Membuat desain yang baru dan harga terjangkau;

·        Membuat produk lebih cepat dan lebih murah;

·        Memilih dan menentukan wilayah pemasaran yang menguntungkan.

   II.        PENUTUP

Demikianlah proposal bisnis ini saya buat. Semoga proposal ini dapat diterima dan dapat bermanfaat bagi kita semua. Tidak lupa saya mengucap syukur kepada Tuhan YME karena atas segala Rahmat dan Hidayah-Nya saya dapat menyelesaikan proposal bisnis saya. Dan tidak lupa pula saya ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah ikut membantu dalam pembuatan proposal ini.

Semoga proposal ini dapat diterima oleh semua pihak karena proposal ini merupakan tahap awal saya dalam memulai usaha martabak manis ini. Dengan selesainya proposal bisnis ini, saya berharap dapat segera mewujudkan usaha bisnis yang telah saya rencanakan ini.

Segala saran dan kritik yang membangun sangatlah saya harapkan dari semua pihak, karena saya menyadari bahwa proposal saya masih jauh dari kata sempurna. Saran dan kritik tersebut semoga saja dapat menjadi acuan atau pelajaran bagi saya semua untuk dapat menjadi lebih baik lagi dihari esok. Atas segala waktu dan perhatiannya saya mengucapkan terima kasih.